Деятельность предприятия на потребительском рынке направлена на достижение определенных стратегических и тактических задач, позволяющих обеспечить конкурентоспособность и эффективную хозяйственную деятельность, способность выживать на рынке.

Цели предприятия - это определение качественных и количественных характеристик функционирования предприятия, до достижения которых оно стремится.

Цель функционирования предприятия образует сложную и взаимосвязанную систему, зависит как от внешней среды, которое окружает предприятие, так и от внутренних факторов его функционирования.

Задача предприятия определяют этапы или пути достижения цели в период, на который разрабатывается стратегия.